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株式会社TITコンサルティングです。
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  • 06/18/08:11

07.26.16:35

本当に今までなかったお店

株式会社TITコンサルティング竹下です。

いよいよ来週、築地『粋』がオープンします。

オープン
7月29日
16:00~  
住所は、
東京都中央区築地4丁目7番5号 築地KYビル 1F  です。

晴海通りと新大橋通りの交差点、マクドナルドの入っているビルの1階エスカレーター横です。


ところで一昨日、プレオープンでお店に行ってきましたが、いいですよ、このお店。
格好つけることなく、市場の雰囲気で目の前に並んでいる魚や牡蠣を食べるのことができます。
店内には旬の表があり、今どんな魚が1番の旬で、来週頭にこの魚が終旬(最後の旬)になるのかが
表になっています。
さすが仲卸のお店です。
このオリジナリティは、強力な武器ですね。
良いアイデアだと思います。

そのお店での1番の特徴は、『マジコール』といいたいのですが、もっとすごい仕組みがあります。
その場で食べた魚を買って帰れるのです。
飲んで、食べて、お土産に1番気に入った魚を持って帰る。
冷蔵庫に入れておけば次の日でも、自宅で満足。
ここでも仲卸の強みである、「目利き」と「魚の小売」、この両方を殺さず活かしたビジネスモデルができています。

スーパーで売っている魚が、おいしくなさそうに見えてしまうというリスクは覚悟の上で是非、一度は行ってみてください。
築地駅日比谷線)から        190m
東銀座駅(日比谷線・浅草線)から 337m
築地市場(大江戸線)から      339m

グルメにうるさい人、こじゃれたお店に飽きた人、魚が好きな人、マジコールを知らない人、そんな人たちにはぴったりのお店です。
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07.24.12:39

【日光鬼怒川】温泉にマジコール

株式会社TITコンサルティング竹下です。

昨日は、日光鬼怒川の『ものぐさの宿 花千郷』にマジコール納品行ってきました。
こちらでは、2台ご利用していただき、1台は料理で、もう1台はお風呂上りの牛乳に使っていただけるようです。

普段は、BARやレストランがほとんどなので新鮮でした。
マジコール販売ターゲット拡大の可能性を感じずにはいられません。

昨日は天気もよく、のんびりとドライブしながら鬼怒川の風を受けてリフレッシュしました。
また、導入店の方からもご紹介をいただいたりと、どんどん忙しくなりますね。
うれしいことです。

皆さん今後ともよろしくお願いします。

07.15.17:46

築地『粋』店舗完成

株式会社TITコンサルティング竹下です。

築地の交差点にマクドナルドの入っているビルがあります。
ここの1階のフロアにこの度、僕の友人が飲食店を出します。

店舗名は『粋』

この友人は、大学の同期で現在、株式会社築地三代の代表取締役です。
都内をこの『粋』のマークのトラックが走っているのをよく見ます。
彼の会社は、築地の仲卸です。

そして築地の場内に加工場を構え、そこから飲食店などに配達するのです。
このアイデアを形にして、ビジネスモデルとして構築した業績は立派です。
「ガイアの夜明け」にも出演してましたね。

ここの店舗つくりをお手伝いし、この度内装まで完了しました。
後は、オープン日を決めて、営業開始です。

このお店は、刺身とカキと1杯の酒を提供し、1,500円(確かこの金額)だったと思います。
いい魚が入っていたりするとお土産で切り身などを持って帰れる仕組みです。

きちんと冷やして持って帰れるようで、次の日にでもおいしい魚が食卓に並びます。
「いつも帰りが遅くてゴメンね」みたいな会話をしながら仲卸の目利きが活きる魚を渡してあげれば
家族はみんなハッピーです。

スーパーなどに圧され気味の町の魚屋さんを活性化させる可能性を持つビジネスモデルです。


当然マジコール入ってますよ。

07.05.14:32

BAR三代目小松春樹

株式会社TITコンサルティング竹下です。

昨日は、銀座のBAR三代目小松春樹に行ってきました。

ここのお店は、10席そこそこのちいさなお店ですが、雰囲気のあるバーです。
日比谷BARが母体ですが、一国一城の主、小松春樹君のお店です。
オープンは7月1日だったのでお祝いに行ってきました。

他のお客さんとの距離が近いのですがそれが嫌ではなく、心地よい空間でした。

お祝いで、ドンペリ、モエ等振舞って来ました。
結局、4時過ぎまでいろんな話をして、一緒に店を閉めて帰りました。


高くつきましたが、がんばってほしい気持ちです。
応援してますよ。
いいBARにしてください。

店舗住所:中央区銀座6-5-13 銀座美術館ビル5階

06.28.11:07

クルーズパーティ

株式会社TITコンサルティング竹下です。

昨日は、弊社取引先のご招待で、JICCOフローティングバーでのパーティーに行ってきました。
クルーザーのデザインは、銀河鉄道999や宇宙船間ヤマトの松本零士氏だそうです。
音楽はガンガンで、ポールダンスはあるはで、なかなか雰囲気のあるパーティーでした。



社員も喜んでいたようで楽しかったですよ。

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